Crema nera

Oggi ospito una cara amica "virtuale" e i suoi fantastici bimbi, che spiegheranno come preparare una ottima crema di nocciole, oltrettutto sana!

La parola a Francesca!

Così un pomeriggio uggioso si trasforma in un “dolce” momento! 10 minuti di lavoro et voilà la nostra
crema nera è pronta!

Una merenda semplice, genuina, veloce e gustosa. La mia bimba grande vuole sempre fare, adora frullare,
girare, impastare insomma pasticciare……….. e a chi non piace?? E allora, nei limiti del possibile e perché no,
anche della mia pazienza, cerco di trovare attività che possano conciliare il suo desiderio con quello (mio) di
adottare una alimentazione corretta e genuina.

Ecco ingredienti e foto della creazione!!

• 150 gr nocciole sgusciate e tostate
• 200 gr di malto di riso (o qualsiasi altro tipo di dolcificante naturale, a volte uso anche il miele d’acacia)
• 100 gr di latte di soia o di riso (sempre fai-da-te)
• 10 cucchiaio di olio di semi spremuto a freddo
• 3 cucchiai di cacao amaro
• 1 pizzico di vaniglia (io uso il baccello fatto sciogliere nel latte per una ventina di minuti)
• 1 pizzico di sale

Frullare le nocciole al massimo delle possibilità del vostro frullatore (!!), il bimby pare abbia la meglio su
tutti ma chi, come me, non ne possiede uno, continua a vivere altrettanto felice e a mangiare una “nutella”
leggermente più granulosa.

Aggiungere il latte e frullare.

Aggiungere i restanti ingredienti e frullare.

Si ottiene un barattolino di crema da conservare in frigo.

Buona merenda!!!

Pulizia accurata del frullatore!

Gustare sul pane condividendo la sedia!

Trovate questa e la versione più cioccolatosa anche qui: http://depuriamo.blogspot.com/2010/11/e-colazione-pane-e-nutella.html