Primi e secondi a base di cereali
- Crocchette senza glutine in tre versioni
- Torrette di miglio con sughetto alle melanzane perline
- Sformato di miglio con patate e zucchine
- Farro in crema di baccelli di piselli
- Tortino di miglio con carleti
- Quinoa, riso e grano saraceno su crema di piselli e carleti
- Migliotto verde arancio con carote ed edamame
- Farrotto alla zucca con radicchio di Chioggia spadellato
- Crostatine senza glutine con crema di cavolfiori e ceci
- Cous cous di farro integrale con crema di carote e salsa di foglie di carote
- Crema di zucca e porro con amaranto
- Fusilli di farro al pesto di portulaca e zucchine
- Crostata salata con frolla all'orzo con pomodori e semi di girasole
- Cous cous di mais e riso con verdure
- Orecchiette fresche ai sapori d'estate
- Risotto con piselli e asparagi verdi
- Pasta al forno con le verze
- Maltagliati alle erbette
- Crostatine di sorgo al pesto di carleti
- Arancini di riso thay e lenticchie rosse con carote e cavolo nero
- Sorgo ai porri con porro e fagioli neri
- Eliche con cipolle, cavolini di Bruxelles, avocado
- Zuppa ai gambi di cavolfiori e avena
- Alberelli di quinoa con lenticchie
- Farrotto cremoso ai sapori autunnali
- Pizzoccheri all'amaranto
- Coniglietto sul prato: miglio ai sapori di fine estate
- Seitan agrodolce
- Piatto di verdure estive e mais
- Spinacine fermentate
- Crema di zucchine e miglio con pesto di mentuccia
- Polentine di amaranto e ortica
- Miglio in veste natalizia
- Minestra di riso, cappuccio e roveja
- Cous cous di farro con ragù di roveja
- Vellutata di cavolfiori e avena
- Sformato di miglio (o quinoa) e zucca
- Mezzi-soli di zucca
- Pasticcio di anelletti
- Tortini all'amaranto
- Risotto integrale con nocciole e pomodorini secchi
- Mopur al modo di Francesca
- orzotto ai peperoni
- Pasta ai pomodori
- Peperoni rossi ripieni di quinoa
- Quinoa in verde
- Pasta al pesto di zucchine e arachidi
- bulgur ai piselli con melissa
- spatzle alla parietaria
- farrotto ai piselli e cicerchia
- polpette del riciclo del farrotto
- spaghetti con crema di porri e anacardi
- Bulgur con cavolfiore verde
- cous cous integrale con crema di fagioli rossi e porro
- pasta e ceci
- il mio muesli
- Risotto ai gambi (di cavolfiore e broccolo)
- Miglio alla zucca
- Crocchette di miglio e ceci
- Miglio cremoso con ceci
- mix di cereali al cavolo capuccio
- Spaghetti risottati
- Tortini di quinoa
- scodelline di cipolle rosse ripiene al saraceno
- mezzelune ripiene di baccelli di piselli
- quinoa con ortiche
- risotto ai “carleti” (silene)
- gnocchi di polenta in letto di piselli
- migliotto velocissimo
- miglio alla zucca
- quinoa con lenticchie rosse
- Riso nero di fine estate
- Migliotto con verdure (melanzane e peperoni)
- Quinoa alle zucchine e semi di canapa
- Zuppa di orzo mondo ai pomodorini
- Zuppa d'orzo con baccelli