Primi, secondi e piatti unici a base di legumi
- Zuppa di lenticchie, zucca, cipolle e vegrino al finocchietto
- Pasta con le fave
- Burger di lenticchie con peperoni e grano saraceno
- Panino con crema di borlotti
- Muffin salati "rose di zucchine"
- Zuppa di cipolle e lenticchie alla curcuma fresca
- Una cavolo di zuppa bicolor ai cannellini
- Cocotte di cannellini e spinaci
- Polpettine di fagioli rossi e miglio al pomodoro
- Crema di borlotti e carote con crosta saracena
- Fari-frittata con erbette e patate
- Cornette con pomodori colorati
- Burger di farinello e amaranto
- Hummus crudista di piselli
- Stick di piselli
- Tofu grigliato con agretti
- Zuppa di spinaci e roveja
- Hummus di cannellini e capperi
- Ragnetti felafel
- Ceci con porri e mele
- Cannellini con porri e castagne
- Tortini di tofu e noci in conchiglia di radicchio
- Lenticchie in umido con castagne
- Vellutata di piselli, fave e malva
- Nidi di rosole con zucca e noci
- Insalata "Raggio di sole"
- Cavolfiore gratinato con besciamella di riso integrale
- Zucca cremosa al miglio
- Crema di carote bianche
- Panzanella con portulaca
- Germogli di quinoa con pomodori
- Pasticcio di zucchine e patate
- Insalate di zucchine
- Crema di carote
- insalata fiorita
- cannelloni verdi di ortiche
- torta quasi pasqualina di rosole
- insalata natalizia
- insalata verde-rossa d'autunno
- crema di pomodori secchi
- gnocchi di zucca
- finocchi gratinati
- Tofu e frigitelli
- Fiori di zucca ripieni
- tarassaco saltato in padella
- finocchi e sedano rapa alle briciole
- fiolaro (broccolo) gratinato
- barchette di cardi
- gnocchi di zucca
- tortino di patate e cavolo capuccio
- zucca al forno
- insalata viola malva
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