Primi, secondi e contorni a base di verdura
- Gnocchetti di batata con crema ai marroni
- Torta salata spirale di verdure
- Crocchette di rosole al sesamo
- Pesto crudo di topinambur e capperi
- Gnocchi di patata dolce
- Insalatina mista colorata
- Melanzane al forno con salsa concentrata di melagrana
- Burger di verdure e sesamo
- Crema di zucca e porro con amaranto
- Raw-pomo-piadina
- Fusilli di farro con pesto di portulaca e zucchine
- Zuppa fredda di pomodori
- Cornette con pomodori colorati
- Salsa di foglie di rapa rosa
- Insalatini di rape rosa con shoyu e kombu
- Crema di spinaci e porri
- Zuppa piccante al fiolaro
- Polpette di verdure
- Tortino di cavolo navone
- Insalata del sole con finocchi e arance
- Insalata del sole con radicchio, arance e germogli
- Puntarelle a modo mio
- Crostini di buccia di zucca
- Insalata fitoalimurgica autunnale
- Raw cous cous di cavolfiore
- Polpette raw noci e olive con salsa di peperoni gialli
- Gnocchi di batata
- Batata in saor
- Zuppa di sasso
- Pomodori ripieni con guacamole
- Rotolo di zucchine con crema di anacardi
- Zucchine essiccate e insalata di carote con zucchine essiccate
- Spaghetti di zucchine e carote con salsa di semi
- Spaghetti di sedano rapa al pomodoro
- Spaghetti di cavolo rapa alla crema di anacardi e gelsi
- Panzanella senza glutine agli asparagi
- Insalata ricca di asparagi e carciofi
- Straccetti di batata in crema di anacardi e rosole
- Fettuccine di zucchine in salsa di girasole e bietoline
- Vellutata di erbe spontanee
- Praticelli di rucola e tarassaco
- Nidi di rosole con zucca e noci
- Insalata "Raggio di sole"
- Cavolfiore gratinato con besciamella di riso integrale
- Zucca cremosa al miglio
- Crema di carote bianche
- Panzanella con portulaca
- Germogli di quinoa con pomodori
- Pasticcio di zucchine e patate
- Insalate di zucchine
- Crema di carote
- insalata fiorita
- cannelloni verdi di ortiche
- torta quasi pasqualina di rosole
- insalata natalizia
- insalata verde-rossa d'autunno
- crema di pomodori secchi
- gnocchi di zucca
- finocchi gratinati
- Tofu e frigitelli
- Fiori di zucca ripieni
- tarassaco saltato in padella
- finocchi e sedano rapa alle briciole
- fiolaro (broccolo) gratinato
- barchette di cardi
- gnocchi di zucca
- tortino di patate e cavolo capuccio
- zucca al forno
- insalata viola malva
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