La cucina della capra. Comfort food vegetale

Con il libro di oggi è stato amore a prima vista, nonostante tutto non ve ne avevo ancora parlato in modo serio. Si, è vero, l'avevo inserito nei consigli per i regali di Natale, descrivendolo in modo sintetico, ma si merita decisamente qualcosa di più! Ho voluto aspettare a raccontarvelo sia per la mia cronica lentezza nello scrivere i post, sia perchè a ridosso della pubblicazione ne parlavano già in molti, sia perchè come per tutti i ricettari che recensisco, volevo provarne qualche ricetta.

E ora posso finalmente raccontarvi di come mi trovi costantemente questo libro attorno: sul tavolo, sul tagliere, sul divano... eh, no... un posto in libreria non l'ha ancora trovato, è sempre fra le mani di qualcuno, anche fra quelle piccine del birbone di casa. E' decisamente un libro bello da sfogliare, di formato grande, con foto bellissime che fanno venire fame e che ti trasportano in campagna e vorresti andare a viverci subito in un casale così e respirarne i profumi!

E' un libro bello da leggere, ogni ricetta è introdotta con simpatia da Carla che ci strappa facilmente un sorriso. Un libro soprattutto bello da provare e infatti in questo mi sono persa in questi tre mesi e mezzo, facendo diventare i piatti di Carla parte delle abitudini di casa, tanto che a mezzanotte di Capodanno ci siamo preparati il suo Irish Coffee e Alice ha voluto festeggiare il suo ottavo compleanno con uno dei suoi dolci: la torta rustica mele e noci! Davvero ottima specie in questa stagione.

Le ricette non si concentrano sui pasti principali, ma partono dalla colazione per finire con le bevande e con i panini e gli snack, insomma proposte per tutti i momenti della giornata, tutte ricette facili e golose come d'altronde tutte quelle che trovate nel suo blog ( La cucina della Capra ) che se non conoscete vi consiglio di leggere! Buona parte delle ricette riprendono piatti della tradizione italiana rivisti in chiave veg con contaminazioni speziate.

Io ho apprezzato particolarmente anche l'introduzione con il racconto del percorso che l'ha portata alla scelta veg e il suo modo di intendere comfort food, nel quale mi ritrovo perfettamente.

Cucinare non era un problema da affrontare quotidianamente, ma un'occasione per giocare a creare nuovi piatti da condividere con i miei commensali, e il calore che cercavo non era più legato solo al passato, alle radici, ma anche e soprattutto al presente e al futuro, alle mie idee. I miei i pasti non erano più solamente il momento in cui saziarmi, ma momenti di condivisione e armonia con tutto ciò che ci circonda, il conforto del cibo.

Che dire, non vi rimane che acquistarlo o farvelo regalare!

Il libro di oggi è:

La cucina della capra. Comfort food vegetale di Carla Leni EIFIS editore

Questo posta partecipa al giovedì del libro di cucina di Annalisa Passato tra le mani.

PS: le altre recensioni del libro a cura delle mie amiche: qui la recensione di Annalisa, qui la recensione di Ale Golosità Vegane; qui la recensione di Mari Zeta, qui la recensione di Lucy.