Pranzo estivo all'insegna dell'autoproduzione (con ospiti speciali)

Mi piace molto avere ospiti, aprire la casa a nuovi e vecchi amici e passare il tempo a chiacchierare, soprattutto in estate, magari sfruttando il giardino... sabato scorso abbiamo avuto ospiti l'amica Valentina (Pane e girasoli) con il marito Davide e la piccola Anna, ed è stato un vero piacere conoscerci meglio (prima la nostra conoscenza era "soltanto" virtruale) dopo il primo incontro in occasione del Pasta Madre Day. Stavolta causa il caldo veramente eccessivo siamo dovuti rimanere in casa, poco male, vorrà dire che ripeteremo il pranzo!

Purtroppo la piccola Elena non era in forma, febbricitante (io pensavo fossero i denti, in realtà sembra la sesta malattia... e speriamo che la piccola Anna non sia stata contagiata...) e io mi sono completamente scordata di scattare qualche foto a ricordo della giornata, per fortuna che ci siamo lasciate vicendevolmente dei "piccoli" pensieri che dureranno nel tempo! Così visto che la pasta madre già gliel'avevo spacciata a dicembre, Valentina ha ricevuto in dono i kefirini d'acqua con i quali preparare delle ottime bevande e il una boccetta dell'olio di iperico che avevo filtrato da pochi giorni (a proposito voi vi siete ricordati fi filtrarlo?).

Lei dal canto suo si è presentata carica di doni meglio di BabboNatale (:-)), lasciandoci una cassetta di buonissime pesche e noci-pesche (che parzialmente ho già trasformato in marmellata), un vasetto della sua marmellata di pesche autoprodotta, librini per le bimbe, macedonia di frutta e questi due zuccotti, ovvero delle simil-zucchine grandi quasi come una zucca.

Li conoscete? Io non li avevo mai visti e non li ho ancora usati, ma al più presto li proverò, mi piacciono tutte le novità! Nel frattempo se qualcuno ha qualche ricetta speciale o altre idee per utilizzarli le accetto volentieri! Vi farò sapere cosa ne è uscito!