Il piccolo cucchiaio verde

Bentrovati! Finalmente, dopo una pausa estiva che si è prolungata anche troppo, torna l'appuntamento con i libri per grandi e piccini e non posso non ri-partire con un libro bellissimo dedicato ai bambini, ma che anche i genitori troveranno utile e ricco di spunti.

Mangiare vegetale può essere accattivante e soddisfacente per i bambini oltre che sano per noi e l'ambiente? La risposta che ci da questo libro è: SI!

Si tratta di un libro di ricette, meglio del primo libro di ricette completamente veg destinato ai bambini, con proposte gustose e sfiziose, di facile e veloce preparazione, proprio a portata di bimbo!

Sapete che da quando sono mamma ho avuto il piacere di farmi accompagnare in cucina dai piccoli che a turno sono stati sulla pancia, sulla schiena, sullo sgabello e poi in piedi di fianco a me in cucina. Prima solo osservatori (o anche dormienti), poi sempre più curiosi e desiderosi di intervenire, li ho sempre assecondati in questo loro interesse, notando che quanto più collaborano e sentono "proprio" il cibo che trovano in tavola, tanto più volentieri lo mangiano. Certo, il disordine è all'ordine del giorno, ma la cucina diventa una vera "scuola" dove si affrontano senza rendersene conto un sacco di materie (scienze, matematica, lettere, chimica, storia e geografia...) se si ha pazienza di rispondere alle loro domande. Non ultimo nascono discussioni che portano ad approfondire alcuni temi ambientali ed etici e a discutere delle nostre scelte alimentari.

Questo libro è organizzato proprio allo stesso modo, alle semplici ricette seguono dei piccoli approfondimenti, brevi e non noiosi, ma che stimolano la curiosità e la voglia di indagare sull'argomento. I bambini dai 6-7 anni riusciranno a realizzare buona parte delle ricette da soli con la semplice supervisione di un adulto e potranno divertirsi a provare varianti man mano che prenderanno confidenza con la preparazione e con la cucina. Per loro sarà una grande soddisfazione portare in tavola qualcosa di interamente praparato da loro!

Per noi che abbiamo scelto un'alimentazione priva di alimenti di origine animale questo libro è una bella novità, per una volta le bimbe non si trovano a dirmi: "Questo non lo possiamo fare..." oppure "Qui dobbiamo sostituire le uova...", quindi finalmente un ricettario tutto per loro e soprattuto tutto realizzabile senza modifiche, ma anche per gli onnivori risulta un bel libro, che sicuramente propone una cucina divertente e non scontata, anche di semplice preparazione.

Anche la grafica è stata molto apprezzata dalle bimbe: accattivante, colorata, piena di disegni che si inseriscono fra le foto, ma con i piatti fotografati e ben riconoscibili, cosa che nei libri di ricette per bambini accade di rado, infatti spesso la rappresentazione grafica prende il sopravvento sulla fotografia. Ho notato che le piccole cuoche, invece, preferiscono di gran lunga i ricettari con le foto, infatti spesso "consultano" i miei! In pratica preferiscono vedere come il piatto si presenterà affettivamente quando arriverà in tavola!

Le ricette comprendono preparazioni di tutti i tipi fra i generi preferiti dai bambini: si parte da colorate bevande, per passare ai condimenti e alle salse, spuntini, piatti da portata e insalatte, per finire con i dolci. La scelta degli ingredienti gioca molto sugli effetti coloristici, in particolare vengono usate le alghe, la curcuma, le rape, sfruttando così degli alimenti che sarebbero altrimenti bistrattati dai piccoli.

In pratica hai bisogno solo delle tue mani e di pochi ingredientiper aiutare a salvare il mondo (e nutrirti)! Questo libro si chiama "Il piccolo cucchiaio verde" perchè sono proprio i cibi a base vegetale, buoni e sani, che contribuiscono a salvare gli animali e anche il pianeta.

Il libro di oggi è:

Il piccolo cucchiaio verde - il primo libro di cucina tutta vegetale per bambini scritto e illustrato da Ruby Roth ed. Sonda

Questo post partecipa al VdL di Paola Homedemama.