Melaleggo in un boccone
Finalmente riesco a tornare a scirvere di libri e quello che vi propongo oggi è un testo di nuova pubblicazione davvero originale, sia nella tipologia che nella creazione. Si tratta di un libro pubblicato grazie ad un crowfounding al quale ho avuto il piacere di partecipare e scritto da Sara Carniello, Elisabetta Angelin e Tania Giacometto.
Raccoglie in sè tre diverse tipologie di libri, infatti è una raccolta di fiabe, un ricettario e una bellissima raccolta di disegni.
L'argomento mi è molto caro, infatti tutte le storie parlano di bambini e animali e propongono un rapporto "sano" di fiducia e rispetto fra entrambe le parti. Storie dolci, a lieto fine per tutti, che permettono di cambiare il punto di vista mettendosi dalla parte degli animali e dei bambini naturalmente portati all'empatia verso tutti gli esseri viventi.
E' un libro che si presta ad essere letto e ripreso da bambini di tutte le età. I più piccoli apprezzeranno la favole e i coloratissimi disegni e i più grandi potranno approfondire gli argomenti seguendo anche gli spunti proposti alla fine del libro. Anche le ricette sono davvero alla portata dei bambini, Alice riesce a fare quasi tutto da sola, ma persino il piccolo Lorenzo può essere di aiuto nella maggior parte delle ricette! E state certi che quello che verrà preparato da loro stessi sarà certamente gradito! Logicamente tutte le ricette sono vegetali e prive di derivati animali!
Qualche giorno fa Alice e Lorenzo hanno voluto provare a fare le tortine alla carota per la merenda, Alice ha letto gli ingredienti che Lorenzo ha portato sul tavolo e assieme hanno iniziato a mescolare il tutto. E' stato necessario il mio intervento solo per aiutarli a versare l'impasto nei pirottini e per estrarre la teglia dal forno!
La ricetta è davvero semplice e l'abbiamo seguita in tutto eccezion fatta per il lievito che abbiamo sostituito con aceto e bicarbonato. Vi basterà mescolare gli ingredienti qui sotto, versare nei pirottini e cuocere per 20 minuti a 180° per poter gustare le vostre tortine, perfette per la merenda!
Ingredienti:
- 150 gr di farina tipo 2 (nel mio caso di farro)
- 150 grdi fecola di patate
- 150gr di zucchero muscovado del commercio equo e solidale
- 150 gr di yogurt di soia bianco
- 100 ml di olio di semi
- 100 gr di mandorle tritate
- 250 gr di carote grattuggiate (nel mio caso scarti dell'estratto di carota)
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- 4 cucchiai di bevanda vegetale (nel nostro caso di riso)
- 1 pizzico di sale fino integrale
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- la scorza grattuggiata di un limone
Il libro di oggi, che vi consiglio di tenere in considerazione anche per i vostri doni natalizi, è:- Tags: animali, autoproduzione, bambini, carote, cucina, giovedì-libro, libri, tortine, venerdì del libro
Commenti (9)
Priscilla
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Daria
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Serena di Enjoy Life
Un ottima ricetta per riciclare anche gli scarti dell'estratto.
Ho tutti gli ingredienti, le provo oggi....grazie per l'ispirazione :-)
Il libro dev'essere bellissimo....ogni volta che leggo da te recensioni di libri per bambini mi dispiace non avere bimbi piccoli a cui poterli regalare.....mi appunto i titoli per futuri nipotini :D
Ciao cara, un abbraccio a te e ai tuoi bellissimi bimbi
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Daria
Un abbraccio anche a te!
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Elle
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Daria
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Annalisa
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Daria
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Annalisa
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