in cucina

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con i piccoli

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a piedi o in spalla

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orto e giardino

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Benvenuto dicembre col calendario dell'avvento elfico!

on Lunedì, 02 Dicembre 2019. Posted in in casa

Benvenuto dicembre col calendario dell'avvento elfico!

Ciao a tutti e bentrovati a dicembre, il mese che i bambini di casa preferiscono! Adorano attendere il Natale e per loro continua ad avere qualcosa di magico. Sapete che ogni anno mi diverto a creare per loro un calendario dell'avvento, per rendere ancora più speciale l'attesa e soprattutto per passare momenti speciali in famiglia.

Quindi non troveranno caramelle e cioccolatini, ma tante attività da fare assieme: dalla cioccolata calda, alle mele al forno ai biscotti di pan di zenzero, alle decorazioni per la casa, oltre a letture a tema, disegni, giochi, biglietti e regali autoprodotti per amici e parenti!

Tutte queste attività mi piace inserirle ogni anno in un contenitore diverso (alcune realizzazioni degli scorsi anni le potete trovare QUI e QUI). Questa volta mi sarebbe piaciuto che Alice mi aiutasse a prepararlo, ma lei ha preferito la sorpresa e si è limitata a dare alcune idee, fra cui quella degli elfi.

Torta di mele per S.Martino

on Lunedì, 18 Novembre 2019. Posted in all'aperto, cucina

Torta di mele per S.Martino

Novembre per noi è il mese di San Martino, patrono della nostra città (festeggiato pure troppo a lungo con la fiera e il luna park...), mese in cui si sospendono i lavori agricoli, inizia il periodo del riposo prima del ritorno della luce e questa piccola lucina che ci accompagna e ci da coraggio fino al Natale è simboleggiata dalle lanterne di San Martino. Quest'anno abbiamo avuto la grande opportunità di festeggiare assieme agli amici della Fattoria Solidale con una passeggiata serale ricca di atmosfera, accompagnati dalle lanterne fatte dai bambini e dai loro canti. Sicuramente un modo più intimo e ricco di vivere questo momento. Per la cena condivisa, fra le altre cose, io e Lorenzo abbiamo preparato questo semplice dolce tutto a base di mele.

L'orto autunnale

on Martedì, 05 Novembre 2019. Posted in orto

L'orto autunnale

Durante l'estate non vi ho praticamente mai parlato dell'orto... in effetti come molti altri appassionati fino a luglio inoltrato le soddisfazioni sono state poche! Con maggio davvero piovoso e freddo e un giugno subito caldo moltissime piante hanno sofferto, chi la troppa acqua (tipo i pomodori e le altre solanacee), chi a seguire il troppo sole! Ci siamo consolati con belle rape e cipolle e qualche insalata salvata alle lumache! Ai primi di luglio ci hanno pensato le cimici a rovinare il primo raccolto di pomodori... la tentazione di lasciar stare tutto è stata davvero molta. Per fortuna la perseveranza è stata premiata così come la scelta di lasciare le piante in orto fino a che non si seccheranno da sole. I raccolti di agosto e settembre sono stati infatti ottimi per tutte le piante, in particolare le zucchine si sono riprese e perfino i cetrioli e complice un ottobre davvero mite anche le piantine trapiantate in agosto per l'autunno sono cresciute bene (va beh... qualcuna se la sono mangiata le lumache come sempre... ;-)).

Galetta salata di inizio autunno

on Giovedì, 26 Settembre 2019. Posted in orto, cucina

Serviva un uggiosa domenica della seconda metà di settembre a smuovermi, prima preparando una deliziosa galetta salata la cui ricetta mi è stata chiesta dopo la pubblicazione della foto su FB e in seguito a convincermi a tornare a scrivere qui sul blog...

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Scorcio del borgo di Abbadia Isola, nei pressi di Monteriggioni

L'estate è passata, all'inizio di questo bel mese, uno dei miei preferiti, ci siamo regalati una splendida vacanza fra la Toscana (provincia di Siena) e l'alto Lazio (più una veloce capatina nella splendida Orvieto). Posti meravigliosi in cui ci siamo rilassati alle terme e passeggiando fra i vicoli dei borghi ci siamo riempiti gli occhi di bellezza, oppure ci siamo immersi nel passato in castelli medievali (in apertura atmosfere scozzesi al castello di Radicofani) o fra le necropoli etrusche... Purtroppo stavolta non riesco a trovare il tempo per un post dedicato, vi lascio qualche foto sparsa, ma che non rappresenta tutti i posti che abbiamo visto, per incuriosirvi...

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terme libere a Bagno VIgnoni

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vie cave a Sovana

Mese di ripresa o nuovo inizio per qualcuno, anche a me piace ripartire con buoni propositi più ora che a gennaio... sicchè con l'inizio delle attività scolastiche (quest'anno tre esperienze diverse per i tre birbi con Alice che ha iniziato le scuole medie, Elena a metà del suo percorso alla primaria e Lorenzo con un ultimo specialissimo anno di infanzia) ho deciso che il nostro impegno per l'ambiente sarà quotidiano (e non solo i "famosi" venerdì per il futuro), con l'uso della bicicletta come mezzo di trasporto prioritario per i movimenti casa scuola. Per ora anche le ragazze ha preso bene questo impegno e spero che si riesca a portare avanti anche quando farà più freddo e le giornate saranno più corte! Avete fatto anche voi dei buoni propositi per questo anno?

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Mandala a Selva di Sogno nei pressi di Casole D'Elsa

Ma veniamo alla galetta!

Mini-vacanza fra Rovereto e Trento

on Lunedì, 19 Agosto 2019. Posted in montagna, all'aperto

Mini-vacanza fra Rovereto e Trento

Senza starci troppo a pensare, approfittando di un paio di giorni sorprendentemente liberi prima di Ferragosto, ci siamo regalati un breve viaggio in Trentino fra Rovereto e Trento. Era da un po' che avevamo voglia di visitare il Muse (Museo della scienza di Trento) e con l'occasione ne abbiamo approfittato per allungare un po' il viaggio e visitare i dintorni. Punto base a Rovereto, dove il primo pomeriggio è stato dedicato alla visita del castello con il museo della guerra e a seguire del bel centro storico.

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Rovereto ci ha piacevolmente sorpresi per il suo centro storico curato dove spiccano i palazzi tipicamente trentini con un tocco veneziano e le sue piazzette ordinate dove non stona il tocco di colore dato dalle installazioni fatte a maglia che i bambini si sono divertiti a cercare!

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Gite "fresche" non troppo lontane da casa

on Martedì, 06 Agosto 2019. Posted in all'aperto

Gite

Rieccoci in piena atmosfera vacanziera per i più! Noi invece ad agosto non programmiamo mai le vacanze, però non ci facciamo mancare delle gite in giornata in luoghi relativamente non lontani da casa e che permettano di stare al fresco e nella natura! Quindi questo post va a riprendere quello dello scorso anno a cui va ad aggiungere alcuni spunti! Logicamente i consigli sono validi anche per altri periodi dell'anno, in particolare per l'autunno, mese in cui adoro fare passeggiate nei boschi... Pronti? Si parte!

Polpette di melanzane e ceci al forno

on Martedì, 30 Luglio 2019. Posted in orto, cucina

Polpette di melanzane e ceci al forno

Ritorno in cucina dopo la pausa vacanziera per lasciarvi una ricetta facile con uno degli ortaggi che preferisco, ma che i bambini non apprezzano particolarmente: la melanzana. La trasformazione in polpette rende gradita buona parte dei cibi, sono sfiziose e si possono mangiare con le mani, insomma ogni volta che le preparo è un po' festa!

Unico scoglio estivo sono le temperature, fortunatamente questo fine settimana è stato piovoso e son riuscita ad accendere il forno, e quindi ne ho approfittato per il pane, un dolce della domenica (una semplicissima crostata con confettura di gelsi home-made) e queste polpettine. L'idea è nata da un libricino che ho ottenuto con uno scambio attraverso bookmoch dedicato ai "Pic-nic e pranzi all'aperto". La versione sul libro era vegetariana quindi l'ho modificata per togliere l'uovo e nella cottura (non amo i fritti).

Il nostro viaggio in Abruzzo fra mare e monti 2 - i monti

on Domenica, 21 Luglio 2019. Posted in montagna

Il nostro viaggio in Abruzzo fra mare e monti 2 - i monti

Ciao a tutti e bentrovati! Eccomi come promesso con la seconda parte del nostro viaggio dedicato all'entroterra abruzzese, ai suoi parchi e aree protette, alle passeggiate, ai bellissimi borghi, ai castelli... Nella realtà abbiamo intervallato i giorni di mare a quelli in montagna, o addirittura fatto entrambe le cose in giornata, cosa facilmente fattibile in questa regione dove in un'ora o poco più dalla costa ci si ritrova in montagna! Rispetto alle Dolomiti a cui siamo abituati qui non si percepisce la quota visto che i monti sembrano salire più dolcemente e sono poche le cime rocciose. Nonostante l'aspetto secco e brullo abbiamo scoperto che ci sono moltissimi corsi d'acqua, tutti pulitissimi con acque non meno sorprendenti di quelle del mare, dai colori più svariati. Logicamente ci siamo "scontrati" con il post-terremoto, pur non essendo riusciti a dedicare una giornata a L'Aquila, che rimarrà una delle mete da fare in una prossima vacanza. Ma veniamo ai luoghi che abbiamo visto!

Il nostro viaggio in Abruzzo fra mare e monti 1 - la costa

on Venerdì, 12 Luglio 2019. Posted in un po' di me, all'aperto

Il nostro viaggio in Abruzzo fra mare e monti 1 - la costa

Ciao a tutti e ben trovati dopo un paio di mesi quasi! Ne sono successe di cose! Siamo usciti dal pesante periodo della fine della scuola, in particolare della fine della quinta primaria per Alice e siamo entrati nel periodo decisamente più rilassante di vacanza per i bambini che è un po' vacanza anche per noi dal tran-tran quotidiano, senza la sveglia e il via vai per portarli a scuola. Ma come niente centri estivi, direte? Ebbene no! Nel giardino di casa si gestiscono più che bene e basta che uno di noi sia in zona a dare un'occhiata ogni tanto! Così riesco pure a lavorare lo stesso da casa!

Ma veniamo all'argomento del post, ovvero le vacanze che quest'anno abbiamo deciso di passare in Abruzzo, una decina di giorni per scoprire una regione bellissima con un mare splendido, ma anche belle montagne, ricche di corsi d'acqua limpidisima (cosa che non avremmo mai immaginato... chissà perchè vedevo gli appennini come più secchi rispetto alle alpi...). Come sapete a noi non piace il viaggio "stanziale" quindi avevamo come punto di riferimento un'appartamento, ma ogni giorno siamo stati in luoghi diversi e c'è davvero l'imbarazzo della scelta! In questo post vi parlerò dei luoghi lungo la costa riservando un altro post per i luoghi di montagna.

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Crocchette di quinoa e patate senza glutine

on Lunedì, 20 Maggio 2019. Posted in cucina

Crocchette di quinoa e patate senza glutine

In questo strano maggio piovoso e fresco, ci ritroviamo più spesso di quanto vorremmo in casa per il mal tempo e allora sfruttiamo la situazione per dedicarci all'autoproduzione, meglio se in compagnia dei bambini o almeno di uno di loro a turno in base alle voglie personali! Fra le varie cose (dolci, torte salate, pane, frutta essiccata...), ho rifatto dopo un po' le crocchette di quinoa e patate che i bambini gradiscono molto sia da mangiare che da preparare! E visto che me l'avete chiestain molti trasferisco anche qui la ricetta (che è quella che avevamo proposto qualche anno fa agli incontri organizzati col gas sui cereali senza glutine) così rimane scritta e rintracciabile!

Fra una fioritura e l'altra: una crostata senza glutine e una torta salata con rosole

on Sabato, 13 Aprile 2019. Posted in orto, cucina

Fra una fioritura e l'altra: una crostata senza glutine e una torta salata con rosole

E' sempre un po' difficile riprendere il blog dopo un periodo di pausa, un po' come riprendere un diario lasciato da un po' e doverlo aggiornare... Da dove iniziare, quale fra i tanti argomenti affrontare? Cosa preferiranno leggere i miei amici lettori? Stavolta ho deciso di raccontarvi un po' di questa primavera in cui sento forte la necessità di fare qualche passo indietro lasciando lungo la strada alcune esperienze che mi hanno impegnato molto nello scorso anno e nella prima parte di questo e tornando a dedicarmi ad alcune delle mie passioni che mi rilassano da sempre, mi permettono di stare in compagnia della famiglia e degli amici e, cosa che non guasta, di avere un occhio di riguardo rispetto all'ambiente. Nel frattempo esperienze nuove stanno prendendo piede e chissà che abbiano un esito migliore.

Il tempo è stato scandito dalle fioriture del mio giardino/orto, a partire da quella dell'albicocco (l'albero di Alice) che per primo ogni anno si trasforma un un bianca nuvola. Lo scorso anno ha fatto troppo freddo e delle poche albicocche presenti sui rami nessuna è arrivata a maturazione. Ora l'albero è ben carico, speriamo che non ci siano intoppi!

Marzo: gite primaverili fra una tisana e l'altra

on Sabato, 09 Marzo 2019. Posted in all'aperto

Marzo: gite primaverili fra una tisana e l'altra

Ciao a tutti e bentrovati! Le belle giornate primaverili non possono che portarci a passare molto tempo all'aria aperta a goderci il sole e l'insolito tepore, a osservare le prime fioriture e a programmare gli interventi nell'orto. Su questo aspetto piselli a parte, stiamo solo in fase progettuale sapendo che è sempre meglio non farsi prendere dall'entusiasmo e che un ritorno del freddo è ancora possibile (ed è già accaduto altri anni). Quindi per ora si finisce di sistemare la legna, si cominciano a preparare le aiuole, si cominciano le semine in semenzaio e si controlla la crescita delle spontanee che a brevissimo saranno in tavola!

Apprendisti chef

on Venerdì, 01 Marzo 2019. Posted in libri, cucina

Apprendisti chef

Bentrovati a tutti! Dopo una settimana di sole (e nelle ore centrali della giornata caldo davvero anomalo per fine febbraio), rieccoci tornati nell'abituale mood nebbioso che contradistingue le nostre zone, ma che non scoraggia i più piccoli di casa che vivono in questi giorni la festa che preferiscono, ovvero il carnevale! Quest'anno avevamo un gatto, un astronauta e un esploratore e la festa di compleanno di Alice si è trasformata in un occasione per fare una piccola festa in maschera all'aperto!

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torta semplice di mele e mandorle preparata dalle bambine

Carnevale vuole dire anche dolci, nella preparazione dei quali i bambini hanno sempre voluto collaborare. Chi mi segue sa che mi piace coinvolgere i bambini in cucina e che trovo che i cibi preparati assieme vengano gustati con più piacere. E' un attività che permette loro di impegnarsi imparando divertendendosi, di sentirsi utili e anche di apprezzare gusti che generalmente disdegnerebbero.

Dolce di cioccolato e cocco su base crudista

on Venerdì, 01 Febbraio 2019. Posted in cucina

Dolce di cioccolato e cocco su base crudista

Quando si va troppo di fretta, ci pensano gli eventi a rallentarti...

Così potrei riassumere gli ultimi dieci giorni di gennaio: una ripresa post-natalizia decisamente frenetica (non solo per me, anche per le bambine, davvero troppo impegnate con le verifiche di fine quadrimestre)... trovarsi già al lunedì sera a desiderare che sia venerdì sfogliando l'agenda piena di impegni è decisamente un brutto segno! E così prima ho avuto la mia solita laringite di gennaio che mi ha lasciato un paio di giorni senza voce (oppure mi ha fatto apprezzare il silenzio e ricordare che ogni tanto è meglio stare zitti), poi martedì scorso son caduta in bici scivolando su un ponte ciclabile ghiacciato e mi sono regalata una mattinata in pronto soccorso a sistemarmi le labbra e conseguente mal di testa e quindi riposo forzato! A seguire anche Alice con la febbre...

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E' decisamente il caso di ridimensionare l'agenda e di regalarsi il tempo per preparare al marito una torta speciale per il suo compleanno!

La biblioteca dei birbanti di gennaio 2019

on Venerdì, 25 Gennaio 2019. Posted in libri

La biblioteca dei birbanti di gennaio 2019

Ciao a tutti e bentrovati! Uno dei pochissimi propositi che mi sono posta per questo 2019 sul blog è quello di riprendere l'appuntamento mensile o quasi con la biblioteca dei birbanti e di cercare di tenere aggiornata la sezione dedicata ai libri (ovvero la pagina con l'elenco di quelli che ho recensito). Se poi magari riesco pure a parlarvi di alcune delle mie letture (ho ripreso a leggere anche narrativa, cosa che avevo lasciato da un po' di anni per privilegiare la saggistica), mi riterrei davvero soddisfatta! Allora eccoci con la ricca biblioteca di gennaio!

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